🥣 Ingrédients (cookies vegan)

• 250 g de bananes mûres (environ 2 grosses bananes)

• 30 g de flocons d’avoine

• 45 g de farine de noix de coco

• 3 g de graines de courge

• 2 cuillères à café d’huile de coco biologique

🍪 Cookies vegan à la banane, coco & avoine – Recette simple et saine

Ces cookies vegan à la banane sont faciles à préparer, naturellement sucrés et riches en fibres.
Sans sucre ajouté ni produits d’origine animale, ils sont parfaits pour une pause gourmande et healthy.

👩‍🍳 Préparation des cookies vegan

1. Préchauffe le four à 180 °C.

2. Écrase les bananes à l’aide d’une fourchette.

3. Ajoute la farine de coco, les flocons d’avoine et l’huile de coco.

4. Mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.

5. Incorpore les graines de courge.

6. Vérifie que la préparation est bien liée.

👉 Pour former les cookies :

• Dépose 1 cuillère à café bombée de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson,

• ou forme des petites boules à la main, puis aplatis-les légèrement avec la paume.

🔥 Cuisson

• Enfourne 30 minutes à 180 °C.

• Pour des cookies plus croustillants, prolonge la cuisson de 5 minutes.

• Laisse refroidir quelques minutes avant de déguster.

💡 Astuces gourmandes

• Plus les bananes sont mûres, plus les cookies seront naturellement sucrés

• Tu peux remplacer les graines de courge par des graines de chia ou de tournesol

• Se conservent 2 à 3 jours dans une boîte hermétique